Polpettone di tonno di Ruski

Tempo di Preparazione: 30'

INGREDIENTI:

Per 4 persone

800 gr di patate

2 scatolette di tonno sott'olio da 160gr

1 limone (da spremere)
maionese

sale

aceto bianco
Olio EVO
PER LA DECORAZIONE:
Olive verdi o nere o cetriolini sottaceto.
Maionese in tubetto

PROCEDIMENTO:

Lessa le patate e passale con lo schiaccia patate.
Aggiungi il tonno ben scolato dall'olio e aggiungi tre cucchiai abbondanti di maionese, il succo del limone, tre cucchiai di aceto bianco, un cucchiaio di olio EVO e aggiusta di sale.
Mischia bene sino ad ottenere un composto omogeneo.

ATTREZZI:

Pentola, schiaccia patate, ciotola e cucchiaio.

IMPIATTAMENTO:

Su un piatto colorato posizionalo al centro e dai la forma di un pesce, fai con le olive o con i cetriolini un giro tutto intorno. 
Decoralo nella parte superiore disegnando con la maionese.