Le fantastiche avventure di Boh

Oggi in questa mattinata piovosa, se puoi fare una pausa, prendi un buon caffè, due quadratini di cioccolato extra fondente e ...entra anche tu a far parte degli amici di Boh... Entra nel suo mondo e segui le sue fantastiche avventure... Boh è intrigante e divertente, coinvolgente e tenera. Scoprirai un mondo pieno di fantasia e dolcezza.

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Metterai: "MI PIACE"... ne sono certa !!!
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 Divertiti!

Osteria Antichi Sapori da Leo a Roma

Ho avuto il piacere di cenare all'Osteria Antichi Sapori da Leo a Roma.
Abbiamo assaggiato tante pietanze, da una rosa di antipasti a vari primi e secondi, tutti all'insegna della buona cucina casereccia. L'ambiente è piccolissimo ma accogliente e divertente; Valentina e Leo, ci hanno accolto con grande cortesia e il servizio è stato puntuale e attento. I due padroni di casa sono stati disponibili e simpatici, rendendo il momento della cena piacevole e conviviale.
Un ottimo rapporto qualità /prezzo.

07.05.2013 Sono tornata per una cena e devo rettificare la mia prima recensione.
La cena è stata un vero insuccesso, la cucina scadente e le materie prime di bassa qualità mi hanno lasciato basita, non mi era mai capitato di ordinare pollo fritto e vedermi arrivare una cotoletta di pollo precotta ( quelle di basso costo che si trovano al supermercato), i piatti che sono stati serviti ai miei compagni di disavventura non erano migliori del mio. Il servizio lento e disattento ha rovinato ulteriormente la cena.
VERAMENTE INSODDISFACENTE!

Osteria Antichi Sapori Da Leo
Via Aurelia, 366  00167 Roma

Prendiamoci un tè

 Ogni momento di relax è importante, ed importante è anche coccolarsi.

In un pomeriggio d'inverno al termine della giornata, quando è possibile:

 ore 17:00 il tè con le amiche diventa un momento in cui possiamo sentirci coccolate da piccoli dettagli.

• Al primo posto il tè, mi sento di consigliarti la mia miscela preferita, "Twinings - classics EARL GREY TEA" una miscela aromatica, morbida e dal gisto avvolgente.

• un bel servizio da tè, non necessariamente antico o costoso, ma che ci piaccia.

• Una teiera  simpatica.

• Un'alzata che valorizzi i biscotti o il dolce che accompagna il nostro tè.

Buon tè e buona conversazione, fatta di sogni e di progetti per vivere meglio.

Buona Befana 2013

Come ogni anno da quando ho memoria mio padre è l'artefice di meravigliose calze della Befana, piene di dolciumi e di prelibatezze. Ogni notte tra il 5 e il 6 gennaio depone la calza o sotto l'albero di Natale o ai piedi dei nostri letti. La mattina è sempre una gran festa! 

Grazie Befana!

Mostaccioli siciliani

(Questa ricetta fa parte dell'archivio di mio zio Alberto)

Tempo di Preparazione: 80' + Tempo di raffreddamento

(per circa 1,5 kg di biscotti)

INGREDIENTI:

PER LA PASTA:

450 g farina 

2 uova (medie)

100 g burro ( o 80 g di strutto)

150 g zucchero 
100 ml latte
Zucchero a velo vanigliato qb

PER IL RIPIENO:
200 g miele
200 ml latte
20 g farina
100 g mandorle pelate
100 g nocciole pelate
100 g gherigli di noce
Buccia di arancia 
Cannella in polvere 1/2 cucchiaino

PROCEDIMENTO:

Prepara la farina a fontana e impastala con le uova, lo zucchero, il burro ( o strutto) e il latte, sino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma una palla con l'impasto e lascialo riposare coperto per 30'.
Trita le mandorle, le nocciole e le noci.
Grattugia la buccia di arancia.
In un pentolino porta il latte a bollore e aggiungi il miele in modo che si sciolga, aggiungi la farina e mescola per non far formare grumi, aggiungi di seguito la frutta secca tritata e la buccia di arancia grattugiata, aggiungi infine la cannella in polvere.
Stendi la pasta in una sfoglia sottile e ritaglia dei tondi di circa 8 cm di diametro.
Al centro metti un mucchietto di ripieno, ripiega la pasta a mezzaluna e chiudili, saldando bene i bordi schiacciandoli con i rebbi di una forchetta.
Allinea i mostaccili su una teglia foderata di carta da forno e inforna per 20'/25' a 180°, se necessario rivoltali a metà cottura.
Sfornali e ancora caldi con il setaccio, cospargili di zucchero a velo e lasciali raffreddare senza muoverli dalla teglia.

ATTREZZI:
Teglia, tritatutto, grattugia, canovaccio (per coprire l'impasto), forchetta, cucchiaio, coppapasta 8 cm diam., carta da forno, setaccio.

Ciotola grande, 2 ciotole medie, 3 pentolini, frullatore o mixer, frusta elettrica o frusta semplice, cucchiaio grande o paletta.

IMPIATTAMENTO: Servi su piatto di vetro trasparente o colorato a tinta unita.