la cena di Babette

la cena di Babette
Chef a Domicilio

domenica 12 gennaio 2014

Temperature di servizio del vino

Sono sicura che questo piccolo schema riassuntivo, potrà esserti utile durante le tue cene, per valorizzare i vini che accompagnano le tue portate.
  1. Spumanti secchi 8-10° circa
  2. Bianchi leggeri 10-12° circa
  3. Bianchi più strutturati 10-12° circa
  4. Rosati 12°
  5. Rossi leggeri 18°
  6. Rossi superiori 18-20°
  7. Spumanti amabili o semisecchi 10-12°
  8. Vini liquorosi 12-14°

Nessun commento:

Posta un commento